3 mini arepas solas, 180 gr de lomo de cerdo, 180 gr de lomo de res, 1 chorizo completo (partido en 4), 6 cubitos de queso frito, 3 cebollitas ocañeras, 1 cucharadita de maíz tierno, Las carnes van salteadas en julianas de cebolla y pimentón salteadas en finas hierbas, y salsas de la casa con el toque autóctono de nuestra región, el bolegancho.